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  • 肉品加工技术
  •     负责人:朱维军
  • 肉品加工技术
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【课程简介】

《肉品加工技术》课程是食品加工技术专业的一门专业核心课程,,学生应掌握肉品加工技术、设备操作技术、肉品质量控制技术、原料肉保鲜技术和新产品研发技术。