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  • 食用菌生产技术
  •     负责人:谭爱华
  • 食用菌生产技术
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【课程简介】

食用菌是微生物的一个重要分支,食用菌生产是现代生物技术应用的重要组成部分。随着人们对菌类食品营养保健功能认识的提高,食用菌产业发展十分迅速,目前已成为振兴农村经济的支柱产业,是农村产业结构调整的重要组成部分。 《食用菌生产技术》是我院生物技术及应用专业的主干课程之一,是一门实践性较强的实用技术课程。开设本课程旨在为食用菌行业、相关企业、区域经济发展、新农村建设等领域培养高素质的技能型人才。