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  • 西式面点技艺
  •     负责人:林苏钦
  • 西式面点技艺
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【课程简介】

本课程是一门通过以课堂实践教学结合理论基础知识、操作实训、模拟实训和岗位实习等环节学习达到整体学习的目标实践性课程。本课程设计的总体指导思想是通过工学结合,以岗位需求为导向,以专业学习特点为依据对课程内容进行循序渐进式的统筹设计。