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  • 烹饪营养与卫生
  •     负责人:杨霞
  • 烹饪营养与卫生
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【课程简介】

  “烹饪营养卫生学”是烹饪各专业:烹饪工艺与营养(中餐方向、西餐方向)的重要专业基础课,它沿革于医学类的“营养与食品卫生学”。