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  • 南昌大学南昌大学
  • 食品分析
  • 负责人:张国文
  • 食品分析
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【课程简介】

   《食品分析》是食品科学与工程本科专业(首批江西省高等院校本科品牌专业)的学科核心课程之一,它包括理论课与实验课两部分,是一门既具有基础性,又具有应用性的专业基础课程。南昌大学成立后,《食品分析》课程面对原江西大学理科专业和原江西工业大学工科专业的教学,这门课程又成了理工交叉的融汇点之一。