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《灌溉排水工程学》 从体系结构上分为灌溉工程、排水工程、灌排管理及环境与效益评价三大篇。课程内容涉及土壤、植物、工程、数学、力学、环境及经济等多个学科。主要包括：农田灌溉原理；灌水方法与灌水技术；灌溉系统规划设；灌溉管道系统；旱区雨水径流集蓄灌溉工程；农田排水原理；农田排水技术；排水系统规划设计；灌排系统管理；溉溉排水对环境的影响与评价；以及灌排工程效益与经济评价等十一个章节的内容。
主要教学任务，要使学生了解和掌握灌溉与排水的基本原理及其主要技术；灌排系统的规划、设计方法以及灌排工程管理的基本知识和方法。教学的最终目的应使学生能够胜任灌排工程规划、设计及灌区管理任务，并有能力从事农田灌溉及排水基本原理方面的研究工作。因此，该课程涵盖内容多且具有多学科交叉的特点。
因此，从教学内容的组织方式上针对该课程特点，将课程内容有机结合起来。首先，在教学实践中充分重视绪论对学生了解课程全貌的教学作用；课堂讲授全程采用多媒体教学手段，形象、直观地将各章节的教学内容有机的联系起来，就课程涉及到的基本内容、目前国内外的研究现状与发展趋势以及工程及研究工作中存在的问题、各种不同的学术观点也给学生一个大致的交代，以增强学生发现问题、分析问题、解决问题的兴趣与自觉性；通过教学实验、校外教学基地实地教学与课程设计等实践性环节，鼓励学生注重所学知识的应用，提高分析问题和解决问题的能力，以避免学生死学书本知识，而忽略实际应用的现象。在课程教学中，结合我国北方地区水资源供需矛盾日趋紧张的状况，及时补充了“非充分灌溉原理与作物水分生产函数”、“水分胁迫条件下作物需水量的计算方法”和“旱区集雨节灌”，还增加了低压输配水管网的最佳设计理论与方法，喷、滴、渗灌技术与设备的最新成果，灌区动态配水计划、计算机及信息技术应用等方面的内容。
这些改革扩充了学生的专业知识面，使其在有限的学时内，能系统了解国内外的学科前沿、系统深入的理论知识，又能密切结合生产、直接服务于节水农业的专门技术知识。
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